Впоследнее время детокс стал особенно модным. Диеты прошлый век, спортзал это дляфигуры имышц, адетокс универсальный способ ипохудеть, иочистить организм отвредных веществ, истать здоровее. Такли это насамом деле?
Небудем ходить вокруг даоколо: жирный гвоздь вгроб детокс-мании еще несколько лет назад вбил Эдзард Эрнст, заслуженный профессор комплементарной медицины вУниверситете Эксетера: Единственный существующий детокс — это лечение отравлений различными веществами, которые могут нейтрализовать ивывести ядизорганизма. Ато, очем говорят всевозможные целители иврачеватели посути своей шарлатаны, это употребление неких биодобавок, напитков, соков ивитаминов, которые очистят ваш организм отневедомых „шлаков“, подкоторыми подразумевается непонятно что. Если учеловека нормально работают почки, печень, легкие, кишечник икожа, все нежелательные вещества они замечательно выводят, заявил профессор газете The Guardian.
Самое удивительное никто досих пор недал определения пресловутым шлакам, откоторых надо очищать организм. Ученые давно ипоследовательно развенчали все детокс-мифы: вкишечнике ничего нескапливается годами, никакие бляшки необразуются впочках, нельзя почистить печень, априем мочегонных ислабительных препаратов безпоказаний вреден. Однако детокс-клиники идаже целые курорты нетеряют клиентуру, а, напротив, разрастаются скаждым годом.
Всему виной постоянно поступающие винформационное пространство сведения озагрязнении окружающей среды, считает доктор Эрнст. Людям постоянно рассказывают, сколько ввоздухе вредных примесей, сколько химических добавок вводопроводной воде, как много нитратов ипестицидов вовощах ифруктах. Это все правда, вот только (если учеловека нетхронических заболеваний) наш организм постоянно иоперативно обновляется, отращивает новые клетки, новые слизистые оболочки, выстраивает иммунитет квредным веществам. Иединственный способ насамом деле очистить тело отвсего потенциально ядовитого это переехать вэкологически благополучную местность, питаться органическими продуктами, выращенными безудобрений ихимической обработки, некурить, употреблять минимум алкоголя, много двигаться, спать неменее 8 часов всутки насвежем воздухе ипить чистую воду.
Диетолог изЛас-Вегаса Энди Белатти приводит убийственный аргумент против популярных курсов детокса: Большинство изних предлагает недельный, десятидневный и максимум двухнедельный курс длядетоксикации организма. ОК, предположим, что некие „токсины“ ворганизме скопились. Если за2 недели ихможно полностью вычистить, тоих влюбом случае совсем немного. Аесли ихтам скопилось столько, что ваше здоровье подугрозой, 2-недельной диетой тут необойдешься!
Что насамом деле полезно дляорганизма это краткосрочные голодовки (неболее 24 часов). Это позволяет всем системам перезагрузиться, восстановить силы, при необходимости починить мелкие поломки, неотвлекаясь напроцессы переваривания пищи. Доктор Белатти считает, что идеальный режим длягорожанина, живущего обычной жизнью, это одна суточная голодовка внеделю или две 12-часовые (дни, когда врационе есть только завтрак ичерез 12 часов ужин).
Новреденли детокс? Щадящий нисколько. Если абстрагироваться отвыведения неведомых шлаков, тодетокс это, посути, перевод организма наограниченный рацион, низкокалорийный илегкоусвояемый, тоесть это диета. Ксчастью, вбольшинстве случаев довольно сбалансированная имягкая, что вместе спсихологическим эффектом (язабочусь освоем теле) дает ощущение легкости, отличного настроения, что само посебе длячеловека полезно.
Как правильно проводить безопасный детокс?
Вынеповерите, нонам нужно гораздо меньше еды, чем мыпривыкли есть.
Оставив врационе только натуральные функциональные соки исмузи, выдаете организму возможность исправить ошибки вашего рациона, перестроить пищевые привычки исгладить последствия переедания, фастфуда иизбытка врационе обработанных продуктов сусилителями вкуса.
Так иработает детокс. Онбалансирует рацион современного человека, полный пустой, обработанной еды, лишних десертов ибесконечных чашек кофе смолоком. Рацион, состоящий только издетокс-соков, создает необходимый исцеляющий кризис ворганизме, втоже время, обеспечивает всеми необходимыми нутриентами.
Как работает детокс насоках?
1. Втечение 1−3 дней врационе только то, что максимально хорошо усваивается овощи, фрукты, ореховое молоко. Вся пищеварительная система отдыхает иочищается, потому что еёнезакидывают тяжелой едой. Клетчатка всоставе помогает этим процессам.
2. Все овощи ифрукты это антиоксиданты. Они убирают все воспалительные процессы.
3. Каждая бутылочка это концентрация витаминов иминералов, которых вобычном рационе очень мало. Мыпросто неедим столько овощей ифруктов. Ктомуже в10кг апельсинов сегодняшних витаминов столько, сколько в1кг апельсинов 30 лет назад.
Стресс отдетокса минимальный организм получает достаточно энергии изсоков, чтобы нормально функционировать. Сначала может быть непривычно, апри регулярном детоксе можно даже заниматься спортом. Онстанет даже легче, потому что выбудете бодрее.
Какой эффект ожидаем?
Очень легко придетоксе уходит вода, пропадают отеки, постепенно уходят лишние килограммы. Легче вставать, улучшается цвет лица. После детокса совсем нехочется вредной еды идаже кофе.
Мало кто говорит отом, что аскетичный растительный рацион первым делом прописывают прицелом ряде болезней ираке втом числе. Потому что еда это база дляздоровья. Мычаще всего закисляем организм. Аовощи, зелень ифрукты ощелачивают ивосстанавливают кислотно-щелочной баланс.
Почему соки?
Это овощи ифрукты вконцентрированном виде (в1 детоксе 5−6 кговощей фруктов изелени).
Пищеварительная система может очищаться тогда, когда она отдыхает. Асок усваивается легче, чем целый овощ или фрукт.
Это чистое питание. Соки неподвергаются пастеризации, приготовлены спомощью холодного отжима (медленное получение сока подбольшим давлением безнагревания навсех этапах).
Это несвежевыжатые соки впривычном понимании. Холодный отжим испециализированная соковыжималка позволяют получить сок сбольшим количеством пищевых волокон иссохранением полезных веществ. Поэтому соки холодного отжима нельзя сравнивать сагрессивными фрешами. Это грамотно составленный питательные миксы. Вдетокс-программах очень мало фруктовых соков, очень много зелени иовощей. Поэтому они неповышают уровень сахара вкрови.
Кому подойдет детокс?
Тому, кто:
- часто ест обработанную пищу, сладкое, жирное, мучное;
- периодически нарушает правила здорового питания;
- кто периодически употребляется алкогольные напитки или курит;
- хочет изменить свои пищевые привычки клучшему;
- испытывает стресс;
Кому неподойдет детокс?
- Беременным женщинам;
- Детям;
- Людям ссахарный диабетом исосклонностью кнему;
- Людям, склонным кобразованию камней впочках.
Настоятельно просим всех, кто имеет какие-либо заболевания, предрасположенности, особенности организма или просто сомнения, проконсультироваться свашим врачом. Соки неявляются лекарством или панацеей. Это питание, которое может помочь вам чувствовать себя здоровым иактивным.
Счего начать?
Если выновичок, ограничьтесь напервый раз 1 днем. Выможете повторить детокс уже черезнеделю. Если выимели опыт очищения организма спомощью соков иготовы кдетоксу втечение нескольких дней подряд, можно выбрать одну издвухдневных или трехдневных детокс-программ. Обратите внимание нарекомендации кподготовке ивыходу издетокса.
Подготовьте организм, на2−3 дня исключив: жирное, рафинированное, сладкое, обработанные продукты, кофе. Добавьте врацион больше овощей, фруктов и, желательно, подобных соков. Незабывайте пить чистую воду.
Медленно выходите издетокса также, как ивходили внего (на2−3 дня исключив перечисленные продукты идобавив много овощей, фруктов).
Как выбрать детокс?
Детоксов сейчас очень много. Сок это всегда лучше, чем десерт или кола. Ноесли выхотите получить эффект очищения, тостоит обратить внимание наследующее:
Только соки, приготовленные холодным отжимом, могут мягко очищать, подходят большинству исохраняют почти все витамины иклетчатку.
Состав это самое важное. Очищать ихорошо усваиваться способны невсе овощи ифрукты, поэтому избегайте бананов, фиников, груш, винограда, фруктовых пюре вместо фруктов иизбегайте очень сладких напитков.
Обратите внимание навторов рецептов. Сбалансировать состав сока, сделать его функциональным инеагрессивным может только профессионал. Подкаждые цели нужно правильно подобрать соки исоставить нужную последовательность приема.
Автор детокс-программ Тара Остроу диетолог изНью-Йорка состепенью Колумбийского университета -практикующий спортивный диетолог, разработала собственные соки Organic Religion: Детокс это непанацея. Чтобы изменить качество жизни навсех уровнях, нужен испорт иправильное питание нетолько врамках детокса. Длятого, чтобы детокс ичистое питание работали наваше здоровье икрасоту всегда, есть несколько принципов „чистого“ питания:
- минимум термообраотки
- варить вместо жарки изамачивать вместо варки везде, где это возможно
- использовать короткую варку после длительного замачивания
- использовать быстрое обжаривание стир-фрай, при котором продукты сохраняют свой цвет, упругость иполезные свойства.
- избегайте сахар везде, где это возможно
- самые лучшие продукты состав которых можно определить наглаз, максимально простые, минимально обработанные
Словом, если вам нравится раз вгод переходить засвежевыжатый сок сельдерея, фруктовые смузи, шпинат иброкколи наздоровье. Только непокупайтесь надорогие препараты, колонотерапию, слабительные чаи ипрочие самоистязания забольшие деньги.
